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Este sábado con la presencia de profesionales médicos y autoridades de  Asistencia al Celíaco de la Argentina  (ACELA) central se llevará adelante un encuentro destinado a profesionales y público en general.

"Estamos  preparando este evento con todo el apoyo de Acela del nivel central, dijo Javier Rubio, presidente de acela General Roca, hubo una propuesta de parte de médicos del cuerpo de investigación  de la enfermedad  y la idea es puntualmente poder difundir, con mucha más fuerza, lo que venimos haciendo".
En cuanto al proyecto que se presenta hoy en el Concejo Deliberante, Rubio explicó  que el "tratar de otorgarle la clasificación de interés municipal al evento es muy importante, y esperamos que sirva para tratar el proyecto de ley que presentamos nosotros anhelando una Roca libre de gluten".
"En el proyecto se pide una inclusión social contundente a través de las ordenanzas municipales. La idea es que las confiterías, parrillas, restaurantes, y todo aquel comercio que manipule alimentos  o servicios de gastronomía tengan que incluir un menú para el celíaco. Incluso además los sectores turísticos de General Roca".
Con respecto a los tiempos en el tratamiento de este proyecto, el presidente de Acela indicó que la presentación se la realizaron a la concejal Marta Vizoto, y creo que vamos a tener una buena repercusión por parte del municipio porque ellos también ven la necesidad de tener una asistencia   de fondo.

Seguramente vamos a tener que esperar que analicen porque es una medida que requiere sectores en las cocinas para la elaboración de alimentos para celíacos. Confío en que de una u otra forma se pueda llegar a incluirnos socialmente, porque son muchos los chicos que hoy no pueden disfrutar de una salida con la familia, un pelotero  o un cumpleaños".